Caracter Académico

Magíster en Ciencias e Ingeniería en Alimentos

Presencial

4 Semestres

6 Años de Acreditación

Jornada Diurna

Dirigido a Licenciados o profesionales con título universitario cuya formación considere el área de las Ciencias e Ingeniería en Alimentos.

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Detalles

Perfil graduado

Admisión

Requisitos de Admisión

Dirección

Facultad de Ciencias de la Salud y de los Alimentos, avenida Andrés Bello Nº720, Chillán.

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Requisitos

Estar en Posesión de alguno de los Grados Académicos o Títulos Profesionales Universitarios siguientes.

Licenciado en Ingeniería en Alimentos.
Otro Título Profesional Universitario en una disciplina afín a la Ingeniería en Alimentos, cuyo nivel y contenidos sean equivalentes a los necesarios para obtener el grado de Licenciado.

Documentos solicitados

Solicitud de admisión: Debe explicar la motivación para ingresar al programa, el interés por las líneas de investigación del Doctorado, la línea en la que desea desarrollar su tesis, el compromiso de tiempo para cursarlo, su actividad actual y las posibilidades de financiamiento.
Currículum Vitae: Debe incluir los respaldos de los grados académicos, certificado de notas con ranking o percentil, plan de estudios y malla curricular de pregrado y/o postgrado. Los documentos emitidos en Chile deben ser oficiales o autorizados ante notario; los emitidos en el extranjero deben estar apostillados o legalizados.
Dos cartas de recomendación académica, según el formato establecido por el programa.
Documento de identidad: Fotocopia de la cédula de identidad y certificado de nacimiento; en el caso de postulantes extranjeros, copia autorizada del pasaporte.

Perfil del Egresado

Para Licenciados o profesionales con título universitario cuya formación considere el área de las Ciencias e Ingeniería en Alimentos.

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Perfil

El egresado del Magíster en Ciencias e Ingeniería en Alimentos es un profesional capacitado para aplicar conocimientos avanzados en el mejoramiento de procesos relacionados con las Ciencias e Ingeniería en Alimentos, que permite formular metodología experimental utilizando el método científico para resolver problemas de ciencia e ingeniería en alimentos, integrando equipos de trabajo multidisciplinarios. A su vez ejecuta metodología experimental considerando criterios y parámetros metodológicos y comunica resultados de las investigaciones fundamentales y aplicadas para generar conocimiento científico y tecnológico. El egresado del Magíster desde el punto de vista profesional puede ejercer en centros de investigación, universidades, industrias que posean unidades de innovación y desarrollo de productos, o en el ejercicio libre de su grado académico.

Competencias

Aplica conocimientos avanzados en ciencias e ingeniería en alimentos para analizar y mejorar procesos, productos y tecnologías del sector alimentario.
Formula y diseña investigaciones científicas, utilizando el método científico y metodologías experimentales apropiadas para abordar problemas de ciencia e ingeniería en alimentos.
Ejecuta investigación experimental, considerando criterios metodológicos, técnicos y estadísticos que aseguren la validez y confiabilidad de los resultados obtenidos.
Resuelve problemas complejos del ámbito alimentario mediante el análisis crítico de evidencia científica y la aplicación de tecnologías innovadoras.
Genera conocimiento científico y tecnológico, desarrollando investigación aplicada o fundamental orientada a la innovación y al mejoramiento de procesos y productos alimentarios.
Comunica resultados científicos de manera efectiva, tanto en forma oral como escrita, utilizando los estándares propios de la comunidad científica y tecnológica.

Objetivos

El objetivo general es ofrecer una instancia de especialización a profesionales universitarios graduados en el área de Ciencias e Ingeniería en Alimentos, con énfasis en la capacidad de investigar y aplicar conocimientos que le permitan impulsar y estimular el desarrollo científico-tecnológico que requiere el país para alcanzar estándares competitivos a nivel nacional e internacional.

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