Carácter Académico

Magíster en Ciencias e Ingeniería en Alimentos

4 Semestres

Presencial

Jornada Diurna

6 Años de Acreditación

FACSA

El propósito de este programa es responder al desarrollo sostenido en Ciencia y Tecnología que ha obligado al país a reorientar sus actividades y recursos, promoviendo y fortaleciendo la investigación científica y tecnológica, el desarrollo de nuevas áreas del conocimiento e innovación productiva. En este contexto la formación de recursos humanos al nivel de postgrado es un elemento clave en el aumento de la competitividad de los países.

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Detalles

Perfil graduado

Admisión

Dirección:
Facultad de Ciencias de la Salud y de los Alimentos, avenida Andrés Bello Nº720, Chillán.

Período Postulación:
Postulaciones abiertas.

Inicio de Clases:
Marzo 2027

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Requisitos

Estar en Posesión de alguno de los Grados Académicos o Títulos Profesionales Universitarios siguientes.

Licenciado en Ingeniería en Alimentos.
Otro Título Profesional Universitario en una disciplina afín a la Ingeniería en Alimentos, cuyo nivel y contenidos sean equivalentes a los necesarios para obtener el grado de Licenciado.

Sistema de Selección

El Comité Académico del Programa revisa y evalúa los antecedentes de los postulantes utilizando una pauta de selección de 1 a 100 (55 puntaje mínimo). La selección de los candidatos se realiza en base a criterios de excelencia académica. A su vez el comité se reserva el derecho de aceptar el ingreso directo al programa, rechazarlo, o recomendar algún tipo de nivelación previa.

Dirigido a

Para Licenciados o profesionales con título universitario cuya formación considere el área de las Ciencias e Ingeniería en Alimentos.

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Perfil del Graduado

El egresado del Magíster en Ciencias e Ingeniería en Alimentos es un profesional capacitado para aplicar conocimientos avanzados en el mejoramiento de procesos relacionados con las Ciencias e Ingeniería en Alimentos, que permite formular metodología experimental utilizando el método científico para resolver problemas de ciencia e ingeniería en alimentos, integrando equipos de trabajo multidisciplinarios. A su vez ejecuta metodología experimental considerando criterios y parámetros metodológicos y comunica resultados de las investigaciones fundamentales y aplicadas para generar conocimiento científico y tecnológico. El egresado del Magíster desde el punto de vista profesional puede ejercer en centros de investigación, universidades, industrias que posean unidades de innovación y desarrollo de productos, o en el ejercicio libre de su grado académico.

Competencias

Aplica conocimientos avanzados en ciencias e ingeniería en alimentos para analizar y mejorar procesos, productos y tecnologías del sector alimentario.
Formula y diseña investigaciones científicas, utilizando el método científico y metodologías experimentales apropiadas para abordar problemas de ciencia e ingeniería en alimentos.
Ejecuta investigación experimental, considerando criterios metodológicos, técnicos y estadísticos que aseguren la validez y confiabilidad de los resultados obtenidos.
Resuelve problemas complejos del ámbito alimentario mediante el análisis crítico de evidencia científica y la aplicación de tecnologías innovadoras.
Genera conocimiento científico y tecnológico, desarrollando investigación aplicada o fundamental orientada a la innovación y al mejoramiento de procesos y productos alimentarios.
Comunica resultados científicos de manera efectiva, tanto en forma oral como escrita, utilizando los estándares propios de la comunidad científica y tecnológica.

Objetivos

El objetivo general es ofrecer una instancia de especialización a profesionales universitarios graduados en el área de Ciencias e Ingeniería en Alimentos, con énfasis en la capacidad de investigar y aplicar conocimientos que le permitan impulsar y estimular el desarrollo científico-tecnológico que requiere el país para alcanzar estándares competitivos a nivel nacional e internacional.

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¿Por qué estudiar con nosotros?

01

La UBB es una universidad pública y estatal acreditada en nivel avanzado por la CNA, lo que garantiza altos estándares académicos, calidad docente e infraestructura de primer nivel.

02

La UBB es la única universidad pública de las regiones de Biobío y Ñuble, con una sólida trayectoria en formación de capital humano avanzado.

03

Los programas son impartidos por académicos con grado de Magíster y Doctor, acreditados para la docencia de postgrado y con experiencia en investigación.

04

La Dirección de Postgrado cuenta con Becas que apoyan en el financiamiento de Arancel, manutención, asistencia a eventos científicos, investigación y pasantías.