Caracter Académico

Doctorado en Ingeniería de Alimentos

Presencial

8 Semestres

5 Años de Acreditación

Jornada Diurna

Dirigido a licenciados o profesionales con formación en Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Química, Biotecnología, Bioquímica, Agronomía, Ingeniería Agroindustrial y disciplinas afines, interesados en desarrollar investigación de alto nivel en el ámbito de la ingeniería de alimentos.

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Detalles

Perfil graduado

Admisión

Requisitos de Admisión

Dirección

Facultad de Ciencias de la Salud y de los Alimentos, avenida Andrés Bello Nº720, Chillán.

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Requisitos

El programa considera un ingreso durante el primer y segundo semestre del año académico general de posgrado. Las postulaciones se materializarán dentro de los plazos previstos en las respectivas convocatorias que serán publicadas en la página web del programa. Para el ingreso, los postulantes deberán presentar los siguientes antecedentes y certificaciones:

Formulario de solicitud de admisión al programa
Currículum Vitae
Copia de cédula de identidad o Pasaporte
Fotocopia legalizada del grado de Licenciado o de Magíster y del Plan de Estudio cursado para su obtención, en el que se acredite la formación básica en Ciencias de la Ingeniería. Para el caso de postulantes extranjeros, éstos pueden presentar fotocopia de los documentos, pero si el postulante es aceptado deberá legalizar dicha documentación en la Embajada o Consulados de Chile en el país de origen y en los Ministerios de Educación y Relaciones Exteriores en nuestro país o bien apostillarlos desde los países parte del Convenio de La Haya sobre Apostilla, entregándolos antes del proceso de matrícula.
Certificado de calificaciones de pregrado y/o magister (original o copia legalizada), indicando escala utilizada y puntaje mínimo de aprobación. En caso de utilizar una escala de nota diferente a la de 1 a 7, la institución de origen deberá emitir un certificado en el que exprese la nota final de aprobación, en escala de 1 a 7.
Certificado de ranking de egreso de pregrado y/o magíster, según corresponda, en el que se indique el lugar que ocupó el postulante en la generación de egreso total.
Carta de intención, en la que se indique los motivos para realizar el programa y áreas de desarrollo de tesis de interés.
Breve proyecto de desarrollo académico (máximo 1 página)

Documentos solicitados

Antecedentes y certificaciones a presentar:

Ficha de postulación.
Carta de Intención.
Dos cartas de recomendación.
Currículum vitae
Fotocopia legalizada del Título y/o Grado Académico. En caso de postulantes extranjeros, éstos pueden presentar fotocopia de los documentos, pero si el postulante es aceptado deberá legalizar dicha documentación en los Consulados de Chile de los respectivos países y entregarlos antes del proceso de matrícula.
Certificado de notas, de títulos y grados y ranking de promoción.
Idioma: Si se tiene, enviar constancia del nivel de inglés (ToEFL, TOIC, Michigan Test u otro). De otra forma se evaluará su capacidad de comprensión de lectura en inglés durante la entrevista personal.
Entrevista personal

Perfil del Egresado

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Perfil

El/la graduado/a del programa Doctoral posee conocimiento científico-tecnológico de frontera en el área de Ingeniería en Alimentos, capaz de evaluar y proponer soluciones innovadoras en procesos y tecnologías de alimentos, mediante el desarrollo de investigación autónoma en los ámbitos de Procesos y Tecnologías Emergentes o el estudio de Bioprocesos y Química de Productos Naturales. Asimismo, este graduado se caracteriza por su disposición al trabajo colaborativo, compromiso y responsabilidad en el cumplimiento de las normas establecidas en el ámbito de los procesos de elaboración de alimentos, aportando a la discusión de la comunidad científica a partir de la difusión de sus resultados de investigación a nivel nacional e internacional.

Competencias

Desarrollar investigación científica original en las áreas de procesos y tecnologías emergentes o bioprocesos y química de productos naturales, contribuyendo a la generación de nuevo conocimiento.
Diseñar y evaluar soluciones innovadoras para procesos y tecnologías de alimentos, respondiendo a los desafíos del sector alimentario mediante un enfoque científico y tecnológico.
Formular y liderar proyectos de investigación y desarrollo (I+D), promoviendo la innovación y la transferencia de conocimiento hacia la industria alimentaria y la comunidad científica.
Comunicar y difundir resultados científicos con rigor metodológico en publicaciones y congresos nacionales e internacionales, contribuyendo al avance de la disciplina.
Desempeñarse con autonomía, ética y capacidad de trabajo colaborativo, aportando al desarrollo científico y tecnológico del sector alimentario a nivel nacional e internacional.

Objetivos

Formar investigadores, capaces de producir nuevo conocimiento científico-tecnológico en las áreas de Procesos y Tecnologías Emergentes o Bioprocesos y Química de Productos Naturales, mediante el desarrollo de investigación original e independiente. Contribuyendo al desarrollo del sector alimentario, mediante la comunicación de sus resultados a la sociedad científica nacional e internacional.

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